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【北海道】春告げるウニ漁 大物続々水揚げ [09/03/14]

1 :( ´`ω´)φ ★:2009/03/14(土) 15:59:00 ID:???0

□春告げるウニ漁 大物続々水揚げ〜北海道 [09/03/14]

 室蘭の浜に春を告げるエゾバフンウニ漁が本格化している。
九日の解禁以降、しけが続いていたが、十三日午前は青空の下で、
八センチ近い大物などを次々と水揚げした。

 室蘭漁協は資源保護のため、二〇〇二年から漁を自粛。〇七年の再開後も
直径五センチ以上、一人当たり一日約二十キロに制限している。

 十三日は、午前八時から同九時、舟見町、絵鞆町、崎守町の沖合で、
同漁協の二十八隻が操業。水中ガラスで海底をのぞいて、タモでウニを
すくっていった。(中略)

 室蘭魚市場によると同日の水揚げは計約九百キロ。競りは十四日に行われる。
漁は資源状況を見ながら、夏ぐらいまで続く。

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/152857_all.html (引用元配信記事)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/image/4643_1.jpg
http://www.hokkaido-np.co.jp/ 北海道新聞 [09/03/14] 配信

エゾバフンウニ
ttp://hokkaido.new-holiday.com/content/images/28_post_img01.jpg
ttp://www.mirakusushi.co.jp/img/don3.jpg
ttp://pucchi.net/hokkaido/image_foods/uni.jpg
北海道デジタル図鑑【データベース】
http://www.hokkaido-jin.jp/zukan/picturebook/itemview.php?iid=0300500134


2 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:04:44 ID:T+TAUHVq0
DNA一致率にはウニに同情するわ

3 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:10:50 ID:pOBED3H1O
新鮮な生ウニは、フロマージュにトマト合わせたサラダに載せて
香りにシナモンふり掛けて、プディングを沿えて食べると、酒の肴に美味い。

@札幌風のトマトの冷製プディング


4 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:11:58 ID:ISgcrBCp0
ウニは広いな〜大きな〜

5 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:12:40 ID:T6y8IEXk0
イ、イサキは? イサキはとれたの?

6 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:15:07 ID:iP7E22w00
今日の昼飯にウニ丼食べたわ。4,500円もしたけど・・・

7 :karon:2009/03/14(土) 16:15:07 ID:WW4Mh4zq0
うには卵を食べるんじゃないの?
卵だったら夏の方が…

8 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:15:26 ID:cThsCZxu0
食いたい

9 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:17:08 ID:+Qaye8ZOO
ヽ(`Д´)ノボッキアゲ

10 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:18:01 ID:5zwqyOFt0
この前初めてウニ丼を食べた
おいしかったけど途中で食い飽きた
やっぱり軍艦巻きを二つくらいが丁度いいのな

11 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:19:04 ID:1U03HjE/0
腹へった

12 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:20:00 ID:8Y1YdRHWO
うまそう(^р^)

13 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:21:50 ID:oF+5u+j20
>>7ウニは種類ごとに旬が違うんですよ

http://www.kesaranpasaran.com/syun/uni.htm

ウニの産卵期は、大雑把に言うと、ムラサキウニが7〜8月、キタムラサキウニが9〜10月、
アカウニが10〜11月、バフンウニが12〜2月ごろらしく、その1〜2ヶ月前が一番栄養価が高く美味しいようです。

夏がいいんじゃという>>7はムラサキウニの産地の方かと

14 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:22:32 ID:M2rV3/bp0
  ,,,,,.,.,,,,
 ミ・д・ミ < うっに!うっに!
  "'''''''"

15 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:23:47 ID:/qGFp1afO
↓以下、アリストテレスのちょうちん禁止

16 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:23:57 ID:pOBED3H1O
生ウニは、そのままワサビ醤油で食べるなんて原始的な食べ方はウニに対して失礼だと思う。
さまざまなスパイスや北海道産の新鮮な野菜と合わせて、ベジスィーツにして食べた方が美味いわ。

@札幌

17 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:30:35 ID:czzFweTT0
>>10
ウニのげっぷが出るほど食えば英雄になれるよ

18 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:35:25 ID:HQMxf+Z00
これがうにゅーってやつか(´・ω・`)

てか、急にハラヘッタ

19 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 16:37:57 ID:JModpfue0
>>16
かわいそうに、ミョウバン漬けのウニしか食べた事がないんだろうな

20 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 17:01:07 ID:9jlsQ4hg0
エゾバフンウニの旨さは異常

21 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 18:12:54 ID:RmV4lu/J0
ヽ(`Д´)ノボッキアゲ!!

あれ、ちげった (´・ω・`)

22 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 18:18:42 ID:6loHStS5O
ウニ喰いてぇwwwww

23 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 18:44:45 ID:cL19wBmY0
ワニかと思って開いたらウニかよ、、、

24 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 18:55:38 ID:llZ3kqHE0
>>23
お前のワニ好き加減にゃ涙出てくらぁ( ´Д⊂ヽ

25 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 19:29:04 ID:NdrjyZF60
>>9,21
ちょw

ヽ(`Д´)ノボッキアサゲ

26 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 19:38:38 ID:gWT5ZzI6i
>>3
札幌でウニ採れるのか
小樽風にしてやれよ
何でも小樽や函館や旭川から奪いやがって

27 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 19:43:38 ID:NdrjyZF60
札幌在住だが、市内でウニ食べるなんてアホでしょ?
厚田の朝市とか、水揚げ直後の新鮮なウニを港で海を見ながらいただくのが最高の贅沢

28 :名無しさん@九周年:2009/03/14(土) 21:42:31 ID:8rrc+D0v0

 うに〜〜〜っ!!

「マリーのアトリエ」は名作!

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